Hola. ¿Necesitas ayuda porque el pan no te sale como quieres? Deja aquí tus dudas y te contestaremos nosotros mismos u otros usuarios. Seguro que más de uno tiene las mismas dudas que tú. Para que esta página sea lo más útil posible, usa un título conciso y claro.
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Hola.
He intentado hacer una hogaza en COCOTTE.
No he usado masa madre.
Se ha hecho pero la corteza se separa de la miga y creo q se va a quedar duro pronto ( aunque esto es una suposición)
Tampoco ha crecido mucho.
No termino de coger el aire a hacer pan y tengo muchas ganas y me entristece....
preguntado por hace

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Por lo que cuentas, parece que es falta de fermentación. ¿Qué receta has seguido?
respondido por (2Punto decimal6Sufijo de miles puntos) hace
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